विज्ञान में है! यह आहार आपको एक युवा, स्वस्थ मस्तिष्क के लिए अपना रास्ता देता है

आप पहले से ही जानते हैं कि आप क्या खाते हैं, लेकिन आपके भोजन के विकल्प आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर और भी अधिक प्रभाव डाल सकते हैं। आपके लिए भाग्यशाली (और आपका नोगिन), यह स्वादिष्ट आहार सिर्फ उन सभी का सबसे अच्छा मस्तिष्क बूस्टर साबित हुआ है।

ग्रीक की तरह खाने से जुड़ी स्वास्थ्य लाभों की सूची में अपने सुनहरे वर्षों में बेहतर मस्तिष्क शक्ति जोड़ें।

टोंस के शोध से पहले ही पता चला है कि एक पारंपरिक भूमध्यसागरीय आहार - ताजे फल और सब्जियों से भरा हुआ, स्वस्थ वसा जैसे जैतून का तेल, साबुत अनाज, फलियां, नट और मछली, मध्यम मात्रा में रेड वाइन और सीमित लाल मांस के साथ - जोखिम को कम कर सकता है हृदय रोग और स्ट्रोक, कुछ कैंसर, मधुमेह और पार्किंसंस रोग। इन कारणों के लिए, अमेरिकी समाचार और विश्व रिपोर्ट हाल ही में भूमध्यसागरीय आहार का नाम दिया गया है, जो पिछले साल चौथे स्थान से ऊपर था।




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नवीनतम अध्ययन, जो पत्रिका में ऑनलाइन दिखाई देता है तंत्रिका-विज्ञान, यह दिखाया गया है कि भूमध्यसागरीय शैली के आहार का बारीकी से पालन करने वाले लोगों ने तीन साल की अवधि के दौरान मस्तिष्क की मात्रा को अधिक बनाए रखा, उन लोगों की तुलना में जिन्होंने आहार को काफी करीब से नहीं देखा। हमारे दिमाग को बढ़ती उम्र के साथ सिकुड़ने के लिए जाना जाता है, और मात्रा और मस्तिष्क की कोशिकाओं की क्षति को स्मृति और संज्ञानात्मक घाटे से जोड़ा गया है। एक भूमध्यसागरीय आहार का पालन मस्तिष्क के नुकसान को धीमा कर सकता है जो आम तौर पर उम्र के साथ होता है, लीड अध्ययन के लेखक मिशेल लुसियानो, पीएचडी, स्कॉटलैंड में एडिनबर्ग विश्वविद्यालय के एक मनोवैज्ञानिक कहते हैं।


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अपने निष्कर्षों पर पहुंचने के लिए, शोधकर्ताओं ने 70 साल की उम्र के करीब 1000 स्कॉटिश लोगों से आहार संबंधी जानकारी इकट्ठा की जिनके पास डिमेंशिया नहीं था। इनमें से, 562 की आयु, मस्तिष्क की कुल मात्रा, ग्रे पदार्थ की मात्रा और कोर्टेक्स की मोटाई (मस्तिष्क की बाहरी परत) को मापने के लिए 73 वर्ष की आयु के आसपास एमआरआई मस्तिष्क स्कैन था। चार सौ और एक अन्य प्रतिभागियों ने 76 साल की उम्र में एक दूसरे एमआरआई के लिए वापसी की। इन मापों की तुलना भूमध्यसागरीय आहार के सिद्धांतों का कितनी बारीकी से की गई।

विशेष रूप से, जो लोग विश्वासपूर्वक आहार का पालन नहीं करते थे, उन लोगों की तुलना में तीन साल की अवधि में मस्तिष्क की कुल मात्रा का अधिक नुकसान होने की संभावना थी, जो अधिक सतर्क थे। आहार में अंतर ने कुल मस्तिष्क की मात्रा में 0.5 प्रतिशत की भिन्नता को समझाया, जो तुच्छ लगता है, लेकिन यह भिन्नता के आधे आकार के बराबर है, जो सामान्य उम्र बढ़ने के कारण शोधकर्ताओं ने नोट किया है। परिणाम जब शोधकर्ताओं ने अन्य कारकों के लिए समायोजित किए, जो मस्तिष्क की मात्रा को प्रभावित कर सकते हैं, जिसमें उम्र, शिक्षा और मधुमेह या उच्च रक्तचाप का इतिहास शामिल है।

दुर्भाग्य से, भूमध्यसागरीय आहार में कोई भी एक जादू का भोजन या पोषक तत्व नहीं है, जिसे शोधकर्ता कह सकते हैं कि सभी अंतर हैं। हमें नहीं पता कि आहार के कौन से घटक मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं, डॉ। लूसियानो कहते हैं। अध्ययन ने परीक्षण किया कि क्या मांस (लाल मांस और मुर्गी) और मछली का विशिष्ट सेवन समय के साथ कम मस्तिष्क हानि से जुड़ा था, लेकिन न तो था। यह हो सकता है कि संपूर्ण रूप से आहार किसी भी व्यक्तिगत घटक के बजाय मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, वह कहती हैं, भविष्य के शोध को यह इंगित करने की आवश्यकता है कि कौन से कारक महत्वपूर्ण हैं और वे मस्तिष्क की मात्रा को कैसे प्रभावित करते हैं। दिमागी भोजन के लिए आपको बहुत कुछ खाना चाहिए।

इसके बाद टीम यह परीक्षण करना चाहती है कि क्या मेडिटेरेनियन आहार सोच कौशल, जैसे स्मृति या सूचना प्रसंस्करण गति से जुड़ा हुआ है। इस अतिरिक्त सबूत के बिना भी, अल्जाइमर एसोसिएशन मस्तिष्क स्वास्थ्य के संरक्षण के लिए भूमध्य आहार का समर्थन करता है। मेडिटेरेनियन आहार की तरह पारंपरिक आहार हमें आधुनिक समय के आहार के हानिकारक तत्वों से दूर कर देते हैं, कहती हैं, Cate Shanhan, एमडी, Morrison, कोलोराडो में एक परिवार के चिकित्सक, सहित कई पुस्तकों के लेखक डीप न्यूट्रिशन: क्यों आपके जीन को पारंपरिक भोजन की आवश्यकता होती है। आधुनिक आहार में बहुत सारे संसाधित कार्बोहाइड्रेट और अस्वास्थ्यकर वसा होते हैं, वह कहती हैं।

भूमध्यसागरीय आहार, इसके विपरीत, ताजे फल और सब्जियों पर भारी मात्रा में निर्भर करता है - इन सभी में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मस्तिष्क के साथ-साथ हृदय की रक्षा करने के लिए जाने जाते हैं, वह जोड़ती है। यह एक जीवन शैली भी है। जब लोग अपने खुद के भोजन को पकाने के लिए समय लेते हैं और नियमित रूप से फास्ट फूड के लिए रुकते नहीं हैं, तो वे अक्सर स्वास्थ्य को प्राथमिकता देते हैं, इसलिए वे नियमित रूप से सैर करने और अधिक नींद लेने की संभावना रखते हैं, डॉ। शहनाह कहते हैं। यह एक पैकेज डील है। यहाँ आपके दैनिक आहार को और अधिक भूमध्य बनाने का तरीका बताया गया है।


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