एवोकाडो का स्वास्थ्यप्रद हिस्सा आपके कचरे में है

अधिकांश लोग कचरे के कचरे को वास्तव में रत्नों का रत्न मान सकते हैं।

लेकिन क्या होगा अगर हमने आपको इस पूरे समय बताया कि आप उस भाग को निकाल रहे हैं जिसमें संभावित उपयोगी अणुओं का ढेर है? यूनिवर्सिटी ऑफ़ टेक्सास रियो ग्रांडे वैली में देबाशीष बंद्योपाध्याय, पीएचडी, और उनके चार छात्रों ने कुछ दिलचस्प खोज (इन बिजलीघर लाभ के अलावा) में एक प्रयोग किया।






3 दिन पहले और बाद में रस शुद्ध

बंद्योपाध्याय और उनके छात्रों ने 21 औंस पाउडर में लगभग 300 सूखे एवोकैडो बीज की भूसी (एक एवोकैडो के मध्य भाग) को कुचल दिया। (वैसे, क्या आप जानते हैं कि शब्द एवोकैडो वास्तव में गंदे की तरह है?)। फिर पाउडर का विश्लेषण किया गया, जिसमें तीन चम्मच बीज की भूसी का तेल और लगभग एक औंस बीज की भूसी थी। अनुसंधान समूह ने तब यौगिकों को समझने के लिए गैस क्रोमैटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्री विश्लेषण का उपयोग किया।

जैसा कि यह पता चला है, भूसी के तेल में 116 यौगिक पाए गए। उन 116 में से, कुछ निश्चित दवाओं के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण थे जो वायरस को मारते हैं, ट्यूमर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं (हेप्टाकोसेन केवल भूसी में पाया जाता है), और एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करता है। भूसी के मोम में 16 यौगिक होते हैं, जिनमें से कुछ निश्चित सौंदर्य प्रसाधन बनाने और प्लास्टिक को लचीला बनाने में भूमिका निभाते हैं।

यह बहुत अच्छी तरह से हो सकता है कि एवोकैडो के बीज की भूसी, जिसे ज्यादातर लोग कचरे के कचरे के रूप में मानते हैं, वास्तव में रत्नों का रत्न है क्योंकि उनके भीतर के औषधीय यौगिकों का उपयोग अंततः कैंसर, हृदय रोग और अन्य स्थितियों के उपचार के लिए किया जा सकता है, बंद्योपाध्याय अमेरिकन केमिकल सोसाइटी (ACS) को बताया।

इसलिए, हर साल अमेरिकियों द्वारा 1.9 बिलियन एवोकैडो का सेवन किया जाता है, क्या यह अध्ययन महामारी को रोकने के लिए भूसी को रोक देगा? शायद नहीं, जब तक आप गैस क्रोमैटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्री विश्लेषण करने में सक्षम नहीं होंगे। इसके बावजूद, एवोकादोस को प्यार करने का यह एक और कारण है जो हम पहले ही कर चुके हैं!


कदम दर कदम वजन घटाने कार्यक्रम

(वृद्धि पर एवोकैडो की कीमतों के साथ, इस साधारण हैक के साथ अपने आप को लंबे समय तक ताजा रखें! जब आप उन्हें खाने के लिए तैयार हों, तो ऐसा करके उन्हें दस मिनट के भीतर चीर दें।)

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