एक बार जब आप नुटेला की सामग्री को देखते हैं, तो आप इसे खाने के बारे में दो बार सोच सकते हैं

Nutella में चीनी और ताड़ का तेल होता है, इसलिए आप शायद इसे रोज़मर्रा के प्रसार के बजाय एक सामयिक उपचार के रूप में उपभोग करना चाहते हैं।

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चलो ईमानदार रहें: नुटेला स्वादिष्ट है। यह एक स्वस्थ नाश्ते के विकल्प के रूप में भारी रूप से विज्ञापित नहीं है (उन खुश परिवारों को अपने नाश्ते के टोस्ट पर स्लैथ करते हुए याद रखें?) 2012 में दो भ्रामक विज्ञापन पर दो वर्गीय कार्रवाई के मुकदमों का निपटारा किया गया था। हालांकि, इसमें पागल होते हैं और इसका इस्तेमाल किया जा सकता है। मूंगफली का मक्खन या अन्य नट बटर के बजाय फैल गया, आपको अभी भी यह आभास हो सकता है कि यह अपेक्षाकृत स्वस्थ है। लेकिन अगर आप नुटेला सामग्री के सभी पर करीब से नज़र डालें, तो आप पाएंगे कि यह वास्तव में बिल्कुल भी स्वस्थ नहीं है।






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एक जार में केवल पाँच तत्व होते हैं: कोको, पाम ऑयल, हेज़लनट्स और स्किम्ड मिल्क पाउडर। विज्ञापनदाता इस तथ्य को निभाते हैं कि यह एक स्वादिष्ट हेज़लनट है जो बिना किसी कृत्रिम रंग या परिरक्षकों के फैला हुआ है, इसलिए आप इसे रोजाना खाने या अपने बच्चों को देने में अच्छा महसूस कर सकते हैं। लेकिन, जो वे स्पष्ट रूप से नहीं कहते हैं, वह यह है कि आधे से अधिक जार शुद्ध चीनी है।

“चीनी की मात्रा प्रति सेवारत 21 ग्राम है। लेकिन वास्तविक होने दो: कौन केवल Nutella की एक सेवारत खाता है? ”ह्यूस्टन के UTHealth स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में वेस्ले मैकवर्टर, एमएस, आरडी, शेफ और आहार विशेषज्ञ कहते हैं। नुटेला को एक मिठाई के रूप में या इलाज किया जाना चाहिए, न कि एक स्वस्थ भोजन के रूप में। इन अन्य आश्चर्यजनक (भीषण!) अवयवों की जांच करें, जिन्हें आप कभी भी महसूस नहीं करते थे कि वे आपके भोजन में थे।

पोषण लेबल बताता है कि प्रत्येक 2 बड़े चम्मच (38 ग्राम) में 21 ग्राम चीनी होती है। फिर, दूसरा सबसे अधिक उपयोग किया जाने वाला घटक पाम ऑयल है, जो ठोस वसा है। इसलिए, आपको वास्तव में इतना हेज़लनट नहीं मिल रहा है। अखरोट आपके लिए बहुत अच्छा है (प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर का अच्छा स्रोत) लेकिन अखरोट के अलावा मूंगफली, बादाम या अन्य अखरोट बटर में अधिकांश वसा स्वयं हेज़लनट्स के बजाय ताड़ के तेल से आ रहा है, मैकवर्टर कहते हैं। (अन्य खाद्य पदार्थों का पता लगाएं जो पोषण विशेषज्ञ कभी नहीं खाने की कोशिश करते हैं।)

फेरेरो में, हम यह नहीं मानते कि 2018 के बयान में नुटेला की मूल कंपनी की घोषणा की, 'अच्छा' या 'खराब' खाद्य पदार्थ हैं, केवल अच्छे और बुरे आहार हैं। इस बात को ध्यान में रखते हुए, हमने हमेशा माना है कि छोटे हिस्से पेश करना और उपभोक्ताओं को शिक्षित करना सबसे अच्छा तरीका है जिससे उन्हें मॉडरेशन में अपने पसंदीदा व्यवहार का आनंद लेने में मदद मिलेगी।

इसलिए भाग नियंत्रण यह सुनिश्चित करने का एक तरीका है कि आप इस स्वादिष्ट चॉकलेट-वाई स्प्रेड का आनंद ले सकें (या इसे रोजमर्रा के स्टेपल के बजाय एक सामयिक उपचार बना सकते हैं)। एक अन्य विकल्प: स्वास्थ्यवर्धक संस्करणों को आज़माएं जैसे कि यह कार्बनिक हेज़लनट फैलता है, जिसमें केवल 12 ग्राम चीनी होती है, या ये हेज़लनट रिगोनी डी असगिया, जेईएम या जस्टिन के फैलता है।

अपना चॉकलेट ठीक करने का दूसरा तरीका? मेयो क्लिनिक आपके घास-खिला, जैविक, या पौधे-आधारित दूध, या सुबह के जई के लिए (गैर-डच 0r गैर-क्षारीय के लिए देखो) सादे कोको को जोड़ने का सुझाव देता है - खासकर जब से कोकोआ की फलियों में फ़्लेवनॉल्स में एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होते हैं, जो सेल क्षति को कम करते हैं। दिल की बीमारी।

क्या यह सब जानकारी आपको चीनी के झटके के लिए लगाती है? आराम करें- चॉकलेट आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है - संयम में, बिल्कुल।

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