कैसे स्वास्थ्यप्रद चीनी भोजन ऑर्डर करने के लिए

अगली बार जब आप चाइनीज़ रेस्तरां से बाहर निकलेंगे तो स्वास्थ्यवर्धक ऑर्डर देने के लिए क्या देखना है, क्या छोड़ना है और क्या करना है।

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पारंपरिक चीनी आहार एक स्वस्थ एक है, जिसमें बहुत सारी सब्जियां, मांस या मछली के छोटे टुकड़ों के साथ हलचल-फ्राइज़ और सोया खाद्य पदार्थ हैं। लेकिन यह हमेशा संयुक्त राज्य अमेरिका में एक चीनी रेस्तरां में विशिष्ट किराया में स्पष्ट नहीं होता है, जहां भोजन बहुत अधिक मीट और भारी मात्रा में कैलोरी के साथ सॉस में तैरने की संभावना है। यहां तक ​​कि सब्जियां आमतौर पर एक फैटी, शर्करायुक्त सॉस में होती हैं। यदि आप स्वस्थ भोजन करना चाहते हैं, तो क्या आपको चाइनीज टेकआउट छोड़ना होगा? बिलकूल नही। पेट्रीसिया बन्नान, RDN के लेखक पेट्रीया बन्नन कहते हैं, हालांकि, चीनी रेस्तरां में विकल्पों का भार होता है जो चिकना मांस और सॉस में तैरना भारी होता है। सही समय खाओ जब तंग है और लॉस एंजिल्स में एक आहार विशेषज्ञ।





1. ब्राउन राइस के लिए पूछें। अधिकांश रेस्तरां आपको विकल्प देते हैं, और सफेद चावल रक्त-शर्करा की आपदा है। चावल का पूरा कटोरा या कंटेनर न खाएं; अपनी प्लेट पर एक आधा कप चम्मच और बाकी को छोड़ दें। आप एक चीनी मूल निवासी के रूप में भी कर सकते हैं: एक छोटे कटोरे में भूरे रंग के चावल की एक छोटी राशि डालें और अपने मुख्य पकवान के काटने के बीच में थोड़ा चावल खाने के लिए अपने चीनी काँटा (या कांटा) का उपयोग करके कटोरे को पकड़ें। आप चावल को पूरी तरह से छोड़ सकते हैं, और इसके बजाय फाइबर के अनुकूल सब्जियों को भर सकते हैं।


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2. सूप से शुरू करें। वॉनटन, एग ड्रॉप, या गर्म-और खट्टा सूप अच्छे विकल्प हैं। सूप का एक छोटा कटोरा आपकी भूख को दूर कर देगा और आपके कैलोरी सेवन में एक बड़ा सेंध नहीं लगाएगा। एक और अच्छा क्षुधावर्धक विकल्प है उबले हुए सब्जियों की पकौड़ी-जो तली-भुनी चीजों से साफ है।

3. प्रकाश विकल्पों की तलाश करें। जब यह प्रवेश करने की बात आती है, तो चिकन या टोफू और मिश्रित सब्जियों जैसे स्टीम्ड एंट्री विकल्प का चयन करें, बन्नन कहते हैं। यह अतिरिक्त वसा और कैलोरी को गहरे तला हुआ या भारी मात्रा में तेल और सॉस से पकाया जाता है। स्वास्थ्य मेनू से विकल्पों का उपयोग करता है। यहां पर आपको समान वसा वाले विकल्प मिलेंगे। एक और अच्छा विकल्प मू गो गो पैन (मशरूम के साथ चिकन) है। यदि आप हलचल-तलना पसंद करते हैं, तो वेटपर्सन से कहें कि उसने कम तेल और अधिक सब्जियों के साथ आपका तैयार किया है। और अपने पसंदीदा सॉस या सोया सॉस के एक हिस्से के लिए पूछें कि आप कितना जोड़ते हैं, जो कि अतिरिक्त सोडियम की मात्रा को भी नियंत्रित कर सकता है, बैनन कहते हैं। मैं हमेशा कम सोडियम सोया सॉस के लिए पूछता हूं, जो कि अधिकांश चीनी रेस्तरां में उपलब्ध है।

4. सुनिश्चित करें कि आप खूब सारी सब्जियां ऑर्डर करें। यदि आप वास्तव में भोजन को स्वस्थ बनाना चाहते हैं, तो उबली हुई सब्जियों की एक प्लेट का ऑर्डर करें और उन्हें अन्य व्यंजनों में जोड़ें। या सॉटेड सब्जियों या सेचुआन-स्टाइल स्ट्रिंग बीन्स के लिए पूछें।


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5. सेम दही (टोफू) का लाभ उठाएं। सौतेले चीनी मिश्रित सब्जियों के साथ बीन दही की तरह एक हृदय-स्वस्थ डिश शामिल करें (सॉयट बीन दही के लिए पूछें, न कि गहरे तला हुआ)।

6. घर का बचा हुआ सामान लेने की योजना। भाग अक्सर बड़े होते हैं। एक व्यंजन के रूप में एक कप (चावल के बिना) परोसें।


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7। सिर्फ नहीं बोल

  • खस्ता नूडल्स
  • अंडा रोल
  • तला हुआ वॉनटन
  • तला - भुना चावल
  • पान-तले हुए नूडल्स
  • लो mein
  • खस्ता बीफ या चिकन
  • मीठा और खट्टा पोर्क, चिकन, और अन्य मांस व्यंजन
  • सेचुआआन मसालेदार मछली
  • जनरल त्सो का चिकन
  • कुंग पाओ चिकन
  • मसालेदार बैंगन

यह सभी देखें:

  • इतालवी का आदेश
  • मैक्सिकन का आदेश
  • फास्ट फूड ऑर्डर करना

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